池田屋のあれこれ

cafe&ギャラリー池田屋の記録です!イベントのレポや前情報、お昼ご飯などの情報を発信していきます。

タグ:雪

かぶを煮込んで
だし昆布の味付け

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クタクタに煮込んだかぶをすりおろして加え
スープとしてお出ししました。

かぶが紫に染まっていたのと
白いものとを合わせたので
優しいピンク色に仕上がりました。


野菜の持つ本来の味を生かしていただくスープ

シンプルですが身体に染み渡る味わい。
おかずやご飯を邪魔しないので
合わせやすい一品です。




愛媛県西予市はとても広い地域です。
地域は海抜も地形も違い、

同じ市内でも雪深い場所もあれば
海沿いで全く天気が良い場所もあります。

愛媛県西予市の中でも
盆地に位置する池田屋

雪深くなる土地です。

今日は朝からしんしんと雪が降りました。

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こちら裏庭の風景

昼間からは止んだり少し日が差したりと
昨年のような大雪にはなりそうになく
少し安心…

朝起きると銀世界!
みたいな場合もあるので油断大敵ですが笑

子供達はたっぷり降って雪遊びしたい!
とワクワクしていましたが
これ以上はご勘弁…



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